samedi 7 octobre 2017

Cookeo et multicuiseur : curry de légumes avec du riz

Recette végétarienne qui est un pur délice. 

Ingrédients :


Tomates
Carotte
Poivron
Oignon
Crème 
Aromate
Curry

Éplucher et couper en morceau les légumes

Pendant ce temps faire cuire du riz dans le multicuiseur

En mode dorer faire revenir dans un peu d huile les oignons, puis les carottes, ensuite les poivrons et les tomates. Ajouter les aromates et un verre d eau 

Mettre 10 min en mode cuisson rapide ou cocotte.

Une fois que c est cuit prélever du jus dans une tasse ou bol et ajouter une cuillère à soupe de maïzena. Bien délayer. Verser la "pate" dans la cuve du cookeo et hop 3 à 4 min mode dorer puis ajouter la crème liquide. Laisser cuire 2 min et c est cuit


Bon app


jeudi 7 septembre 2017

Thermomix et cookeo : sauce tomate aux légumes

Une collègue m a donné quasi deux kilos de tomate venant de son jardin
Les tomates étaient tres mûres donc j en ai mangé mais il m en restait et je ne voulais pas faire de perte alors j ai fait une sauce tomate aux légumes 

Dans le thermomix :

J ai mis les tomates que j'ai coupé en quartier et mixées vitesse 5 pendant 30 secondes
J ai ajouté sel poivre sirop d agave bouillon cube herbes de Provence une CC de piment en poudre
Vitesse 3, pendant 25 min à 90° sans le bouchon.



Pendant ce temps
Je fais revenir au cookeo 3 poivrons dans un peu de beurre en mode doré
J ajoute le coulis de tomate, du sel du poivre. Et hop en mode cuisson rapide pendant 10 min.



Voila c est prêt

J'ai fait des pâtes pour accompagner 

A oui il me restait pas mal de coulis de tomate donc je l ai congelé afin d en avoir en réserve pour le mois en cours ou le mois prochain 




mardi 5 septembre 2017

Multicuiseur moulinex : lentilles

Allez cela fait longtemps que je ne vous ia pas poster de recettes, mais j’avoue je n’ai pas le temps.

Allez hop hop au fourneau et hop je rempile

 

JE ne vais pas te mentir, j’ai besoin de vider mon placard, j’ai découvert des trucs assez hallucinant. Des choses que j’ai en réserve et que je ne pensais pas avoir. Donc, comme je n’aime pas gâcher, je les cuisine.

 

Alors je ne sais pas si tu es au courant, mais à la base, je n’achète pas de conserves de lentilles, car j’avoue je préfère les faire moi-même. Mais une amie est venue et m’a donné pleins de conserves, dont 3 grosses boites de lentilles en conserves. J’en ai liquidé une tout simplement en la faisant réchauffer mais ça n’a pas de gout. Donc, je te propose de les cuisiner autrement.

 

Alors pour cela, j’ai besoin :

1 grosse boite de conserve de lentilles que je vide dans une passoire

1 carotte que je coupe en petit carré

3 pomme de terre que je coupe en cube aussi

2 champignons que j’émince

Un peu de beurre

Ail semoule

1 cube de bouillon ( à ton gout )

 

Pour cuisiner j’utilise mon cookeo d’habitude car je cuis les lentilles.

 

Mais sur ce coup, je vais utiliser le multi cuiseur de Moulinex 12 en 1


En mode wok, je fais revenir dans un peu de beurre les carottes et pommes de terre et champignons pendant 5 bonne minutes.





J’ajoute ½ verre d’eau et du bouillon. Je mélange, et je laisse en mode vapeur pour 15 min.



J’ajoute ensuite les lentilles, je mélange bien et c’est parti pour 10 min en mode nourriture bébé.

Je mets du sel et du poivre et bon appétit



samedi 21 janvier 2017

Thermomix : crêpes sans lait

Ingrédients pour 12 crêpes 

250 gr de farine
40 gr de sucre
3 œufs
1 brique de crème liquide ( 30 % ou moins )
350 ml d eau

Mettre tous dans le thermomix et mixer 45 secondes vitesse 5.

Chauffer une poêle a crêpe avec une mini noisette de beurre et faites vos crêpes.



samedi 15 octobre 2016

Cookeo : coco blancs tomate pomme de terre

Depuis que j'ai le cookeo, je l utilise très souvent et pour octobre, j'ai décidé de le remettre aux légumes secs.
Déjà je cuisinais les lentilles, donc cette fois ce sont les cocos blancs.

Pour nourrir 6 personnes tu auras besoin :

250 gr de coco blancs sec
6 petites pomme de terre
1 boîte de tomates pelées 
Sel
Poivre
Bouillon en cube
Herbes de Provence 

Déjà, même si sur le paquet il y a écrit que le trempage n'est pas nécessaire, tu fais quand même le trempage ça ne coûte rien.

Donc la veille, tu verses 250 gr un récipient et tu couvres d'eau.
Tu n'y touches plus jusqu'au lendemain
Le lendemain arrive, et tu égouttes tes cocos blancs et tu les mets dans ton cookeo, tu verses 1 litre d'eau et tu mets cuisson rapide ou pression pendant 5 min.

Tu égouttes encore et tu remets dans le cookeo et encore 1 litre d'eau.
Cette fois tu pars sur cuisson rapide ou pression pendant 30 min.


Attention : pas besoin de sel ou autre.

Une fois que c'est cuit, tu égouttes les cocos blancs, tu les remets dans le cookeo, tu verses le reste des ingrédients ( tu n'oublies pas de couper en 2 ou 4 la pomme de terre ) et tu complètes avec 300 ml d'eau. C'est parti pour cuisson rapide 15 min.





Voilà c'est prêt et très bon.



J'adore cette recette car elle ne coûte pas chère et tu n'es pas obligé de mettre de la viande dedans, les cocos blancs apportent l'apport en protéines.

jeudi 13 octobre 2016

Thermomix : crêpes sucrées

C'est le goûter préféré des enfants et ca ne coûte pas cher du tout.

Pour faire 10 à 12 crêpes tu auras besoin :

1/2 de lait
250 gr de farine

mardi 11 octobre 2016

Thermomix : soupe lentilles corail curry

Mon précieux et moi avons décidé de nous unir pour sortir un super repas pour un dimanche soir.

Alors en mode fond de placard, anti gaspillage, je te donne la recette de cette soupe incroyable.

Pour 4 bols, tu auras besoin